��� ����� ��������� ��� � ������ ��� � �������������� ��� �� �������! ��������� ��������,������ �� �������... �������� & ������ ���������,���������� ��� ������������ �� ������ ���������,������ �������� ������� ��� ����� (PANNA COTTA) �� ������ ��������
��������� ��������
�� �� ��������� (��� 6 �����) 6 ��������� ������������ (��� ��������) 2-3 ��. ���� ��������� ���� ������ ������� 6 ���������� �������� �������� ��� �� ������ ������� 100 ��. ���� Gruyere ( 3 ������� ������ ��� ���� ��������) ���� camembert 1-2 ����� ���� ����������� ������
��� ��� ����� 1��. ���� 3����. ������ 3����. ������� �����, ������, ���� ����������� 1 ����, ������ ��������� ��� �� ���������� 6 ����� �������� 1 ������ ������� ������� �� ������� (��� ����� ����� �� ������ ��� �� ����) ���� ���������
��� ��� �� �������; ��������� ��� �����: �� ��� ����� ��������� ����� �� ���� ��� �� ������ ��� ���������� ����� ��� �� ��� ��������� �� ������. ���������� �� ������ �� ������ �����, ����� �� �����. ��������� ��� ��� ��� ����� ����� �� �������, ���� �����, ������ ��� ���� ���� �����������. ������ ��� ���� �� ������� ��� ��������� �� ��������� ����. �������� ��� �� �������� �������� ��� ������ ��� ���� ����. ������ ��� ��������� ��� ���� �� ���� ����� ��� ������ ����� �� ����������. ���������� ��� ��� ������ ��� �� ��������. �� �� ����� ��� ���������� ��� ���� ��� ��������� ��� �� ��� ���� ����������� ����� �����. ���������� ��� ������ ��� ���� ���� ��� ����� ��� ��������� �������� ��������. ����� ���� ���� ��� ��� ����� ������ ���� Gruyere, ��� ����� ���� ���� Camembert ��� ���� ��� �� ����������� ������. ������� ��� ���� �������� �� ��� �������� �����. ����� ��� ��������� ����� 175C ����� �� ������� ���� � ��������� ����. ������ ��� ��� ��� ������ ��� ��������� ��� �� ��� ������������ ��� �������� ��� ���� ��� ���� ���������. ��������� ��� ���� ����� ������ ������� �������� �������� ��� ����� �������� ���������. ��������� ������.
������ �� �������, �������� & ������ ���������
�� ������������ (��� 4-6 �����) 1 ������ ������� ������ (�������� Lollo bianco) ������� ����� ����� ������� ��������� (����� �� ��������) 1-2 ��������, �� ������� 1 ����, ����������� ������ ��������� 12 ��������� ��������� 6 ����������. ������� 12 ��������� ���� �������� 6 ���������� ��������� ���������
��� ��� �� �������; ������� �� ������� ��� �� ������ ������ ��� ������ �� �� ����������� ����. ����� �������� �� ����� ��� ������� ������� �� ����� �� ��� ������ �������. ��� ������ ��� �������� ������� �� ����� ��� ��������� ��� ������������. ���������� �� �������� �� ���� �����. ��������� ��� ������ ��� ������ (��� ��������� ������) ���� �������� �� ��� ���������. ��������� ������ ���� ������ ��� �� �������� ��� �� ������ ��� ������. ������ ���������: �� ��� ������ ��������� �� ���������, ����� �� ������� ��� �������� �� ������������� ������� ����� �� ��������. ������ �� ��� ��� �����, ����� ��� ���� �������� ��� �� ���������. ����������� �� ����� ������� ����� �� ������ �� ����� ������ ����.
��������: �������� �� �������� ��� ������ ���� �������� ��� �� �� �������� �� ��� ������ ����� ������� ����� �� �� ���������������.
���������� ��� ������������ �� ������ ��������� (PESTO)
�� �� ����������� (��� 4-6 �����) 10-12 ���� ���������� (cherry tomatoes) 10-12 bocconcino (mini mozzarella) 3-4 ����. ������ ��������� (pesto) ���� ��������� ������ ��������� (pesto) 50��. ���������� 1 ������� ������, ������� 50��. ����� ������� ��������� 75��. ���� ���������, �������� ���� � �������� ��� 125 ml ���������
��� ��� ������� �� �� �������; ������ ��� ��������� �� ����������. ����� �� ��� ������� ��� �� ��� ��������� ���������� ��. ��������� �� bocconcino. ������� 10� ���� �� ��������� �� ������ ��������� ������� ��������� ��������� �� 3-4 ��������� ��� �� ������ ��������� ��� ����� ������� ��� ��������� �� ���������� ��� �� bocconcino. ���������� ���� ��� ��������� �� ��� ������� ������ ��������� (pesto) : ����� ��� �������� �� ����������� �� �� ������ ��� �������� �� ����� �� �������������. ������������ �� ������� �� ������ �������� ��������� �� �������� ������� �� ��������, ����� �� ����� ��� ����� ������� ������. ��������� �� �������� ���� ��� �� ���� ��������. ����� ����� �� ����� ������ ��� �� ���������, ����� �� ����������� �� ��� ��������� ����� ������.
������ �������� �������
�� ������������ (��� 4-6 �����) � ������ �������� � ��������� ��� �� ����� ����� �� ����� ( ������� 2 ���� ) 3 ���� ������� ����� ,������ 2-3 ������� ������� �������������� , ��� �� ������
��� �� ������ ��������� 1 ������� ��������� ,������� �� ������ 1 ������ �������� ,����������� ¾ ��. ���� �������� 1 ��. ����� ���� ��� �������� ���� 1 ����. ����� �������� 300��. ������� ������, �� ���������� 1 � ��. ������ �������� �����������
��� ��� �� �������; ������� ���� �� �����. �� �� ����� ��� ��� �� ������� ���� �������� ������������ ��� ��������� (��� ������ �����) ������� ��� ����� ��� ���� ���� ��� ����� ���� ��� �� ������. ��������� ��� �� ������ ��� ������ ����������� ���� �� ��� ����� ��� ��������� ����� ��� ������� ���� ��� ��� �������� �� ������� �� ��� ������� � ����� ��� ����. ���������� �� ���� ��� ��� �� ����� ��� ������ ��� ����� �� ���� ����. ��������� ��� ������: ������� ��� ������ �� ���� ������� ��� ��������� �� �� ��� ������. ����� �� ��� grill ��� ������� ��������� �� ��� ����� ����� ����� ��� ����� �� �� ����������. ������� ��� ����� (��� �� ���� ����� ��������) �� ���������. ����� �� ���� ������ �� ����������� ��������, ��������� ���� ���� ��� ���������� ����� �� ����������� ��� �� ����. ��� �������� ����� ������� 1/2��. ���������, �������� �� �������� ��� ��������� ��� ������� ���������. �������� �� ��� ���� ��� ������ �����, ��������� �� ���� ��� ����� ����� �� ���� �� ��� ����� ��������, ����� ��� ������. ���������� �� ����� ���� ����� �� ���������� �� ���� ��� ��������� �� ��� ��� �����. ����� ��������� �� ������ ������� ��� ��� ����������� �������� �������� ������������ �� ����� ��� �� ��� ����� ������ ��� ���� �� ��������� ��������� ����. ����� �� ����� �� ��� ������ ���� ��� ������� �� �������-����� �� ��� ������ ��� ��������. ������� ��� ����� �� ��� �������������� ���� ��� ����� ���� ������ ��������� ��� ����� ������� �� �������� ��� �� ����� � ������� ������ ��� ����. ������� ������� ��� ������� ���� ��� ����������� �� ����� ��� ������. ����� ��������� ������, �� ���� �������� ��� ����� ���� (�� �������� ����������� �� ¼ ���� �� � ��� ������). �������� �� ����� �� ������������� ��� ��������� �� ��� ������ ����� 150-160C. ���� �� �������� ��� ��������� ���������� �� ����� �� �� ���� ��� �� ����. ���� ����� ��� ����� ������ ������ ���������� �� ��������� �� ������ ����� 200C ��� ����� �� �������� ����� �� �������������� ��� �� ������ ���� ���� ��� ����. ��������� �� ������ �������� ����� �� �� ������ �� ��� ������� ������������ �� ��� �������.
��� ���� ������� (��� �� ������ ��� ������ ���� ��������� ���!): � ������������ ���� �������� ������� ��������� ��� �� ����� ��� ���������� ������� �� ������������. ���� ��� ��������� � �������� ������� ��� ��������� ��� ������������� ������� ��� ��� ������ � ������� ��� � ������ ��������� ��� �� �������, ������. ���� ��� �� ������� � ������� ������ ��� ��� ���� ���
����� (PANNA COTTA) �� ������ ��������
�� �� ����������� (��� 6-8 �����) ��� ��� ����� 300��. ������ ���� 300��. ����� �������� 125��. ������ 3 �-4 ����� �������� 2�� ������� ���� �� ����� � ���� �������
��� �� ������ 2 ������� (��������� ������ 400��.) ���� ��� 1 ������ 120 ml ��������� ������: 188��. ������ 163ml ���� 23��. �������
��� ��� �� �� ������� ����; ��������� �� ����� ��������� �� ���� ����. �� ������ ����� ��������� �� ���� �� ��� ������. ���� ������ � ������ ��������� ��� ����� �������� ��� ������ ��� ����� ��� ����� ����� � ������� �� �������� (�������, ��� ������ �� ������). ��������� �� ������ ��� �� ����� ��� ��������� �� ����� ��������� �������� ��� �� ����� �������� � �� ������� ������������� ����� �� ������� ��� �� ����� � ����� ����������. ���� �������� ��� ����� ��� ����� ��������� ����� ��� �� ������� �������� � �� ��� ������ �����. ��� �������� ������ ��� �� ������� �� ����������� ��������. ����� ����� �� ����� � ��� ��������� ��� ������ ��� 6-8 ����. ������ �������� �� ��� ����������� ����� �� ����� ��� �� ������ ��� ������ �� �� ������ ��� 3�. �� �� ������ ������� �� �������, ��������� �� ��� �������� �� ��� ���� ��������. ���� �������� ����� �� ���� ��������� �� �� ������ ��� ������ �� ���� ������ ����� ��� 15-30�, ����� �� ���������� �� �������. ���� ����� ���� ������� ��� ��������� ��� ��� ����� ��������� ��� ���������. ������ �� ������� �� �������� ���� ��� ������ �� ����������� ��������. ���� �������� ����� ���- ��� �� ������� ��� ����� �� �� 10 ���� ����� ��� ���� �� ����� �������. ����� �� ������� ��� �������� ��� ������ ��� ���������� �� ������ ��� ������. ���� �������� �� ��������� �� ����� �� �� ����� ���� ���� ��������� ���������� ��� ����� ����- ���� ��� �� ������ ��� ������ ��� �������������� ��� �� ��� �������. ��������� �� ����� �� �� ������ ��� ���������. �������� �� ������ ��� ��� ��������� ��� ���� ��� ������ ������� �� ��������� ����������� ������ ��� ����� ���.
|